小さめのスルメイカが安かったので、丸ごと使ってスパゲッティを作りました。
肝も使うので、塩と胡椒だけでとってもおいしかったです。
今回は特に理由もなく野菜を選びました。
他のでもいけます。たぶん。
材料（２人分）
・スルメイカ…１杯
・スパゲッティ…大体200g
・ピーマン…半分
・玉ねぎ…４分の１
・えのき…適量
・塩…適量
・胡椒（ミックス）…適量
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…適量
スパゲッティを茹でます
イカを捌きます
肝とオリーブオイルと塩でソースを作ります
イカやら野菜やらを炒めます
スパゲッティを入れます
胡椒をミルで削ってかけます
なんとなく粉チーズもかけます
完成です
スパゲッティにからまる肝のコクが最高です
凝った味付けが必要ないのは面倒くさがり屋にとって本当にありがたい
しかし削り立ての胡椒は欠かせない。
これかければ正直なんでもうまいです。これは肝に命じておくべき（これが言いたかっただけ）
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